都柏林健力士啤酒厂令人惊叹的背后

文章简介:都柏林健力士啤酒厂令人惊叹的背后,在都柏林,最值得观光的地方之一就应该是健力士啤酒厂吧?我们在都柏林的旅行自然也就从这个啤酒厂开始了。都柏林,爱尔兰的首都,自然也是这个国家的最大城市,停车就是一件很麻烦的事儿。当我把车开进一个小胡同时,哎!正好有一个停车位,于是,我就停了。以下是小编收集整理都柏林健力士啤酒厂令人惊叹的背后相关信息。

  在都柏林,最值得观光的地方之一就应该是健力士啤酒厂吧?我们在都柏林的旅行自然也就从这个啤酒厂开始了。都柏林,爱尔兰的首都,自然也是这个国家的最大城市,停车就是一件很麻烦的事儿。当我把车开进一个小胡同时,哎!正好有一个停车位,于是,我就停了下来。向路边的人一打听,这个地方停车还不收费,幸运吧!停好车,我和媳妇走向健力士啤酒厂。让我们没想到的是,路途好远,足足走了一个小时。
  健力士啤酒厂的故事可是太多了,我想,就把我了解到的写在游记里吧!写出来对我也是一次学习呀!1759年12月31日,一个叫阿瑟.健力士的老兄在都柏林用100英镑租下了位于都柏林圣詹姆斯门的一家废弃的啤酒厂,合同期为9000年,您看到这个数字会吓一跳吗?反正是惊到我了。而这个长达9000年的合同文本,就藏在黑啤博物馆一层大厅地面下面的玻璃罩内,合同的右下角依然可以清晰地看到阿瑟先生的亲笔签字。从这一纸合同中,是不是可以反应出欧洲人的诚信呢?
  下面的照片就是200多年前的合同。
  健力士啤酒是世界上最早的黑啤之一,不过,健力士刚刚开始生产啤酒时,本想酿造具有都柏林风格的棕色爱尔啤酒,但没过多久,厂里就有人从伦敦带来了一种叫“因泰”的黑啤,而且口味上佳。于是,健力士就决定酿造自己的黑啤了。经过了一段时间之后,健力士黑啤的名声便在欧洲慢慢传开了。10年之后,健力士开始向国外出口第一桶啤酒。19世纪早期英国的“蒸汽”时代,使得健力士啤酒迅速销往了世界各地。据说,一位爱尔兰骑兵从滑铁卢战争中康复后是这样描述健力士黑啤的,“当我完全痊愈并被允许滋补时,我最渴望的就是来一杯健力士啤酒。我自信地认为,这对我康复的帮助胜过任何其他食品。”
  健力士黑啤出现在1759年,到1833年,它就已经发展为爱尔兰最大一家酿酒厂了。1886年,阿瑟.健力士先生在伦敦开始建立公司,到20世纪30年代,健力士在英国便有了两家酿酒厂。“健力士啤酒有益于您的健康”、“健力士啤酒强身健体”、“我的上帝!我的健力士!”、“营业时间就是健力士时间!”等标语贴满了伦敦的大街小巷。在英国乡下,很多随处可见的小酒馆里只出售健力士啤酒。每当夜色来临,人们便聚集在这类小酒馆里,手握一杯“健力士”,“天马行空”随便侃了。
  上下两张照片就是当年的广告。
  在健力士啤酒厂里,还记录了这样一个小故事。1951年,在爱尔兰韦克斯福德郡的一次狩猎聚会上,健力士啤酒公司的执行董事休.比佛爵士,没有命中一只金鸻(我没打听出来这是什么鸟)。他抱怨说,这是世界上飞得最快的鸟吗?他的同伴听到这句话之后觉得很奇怪,便与他发生了争执。比佛爵士生气了,他想从书中找到支持自己的论据,以此击败他的同伴。可是他发现没有一本书对鸟的速度作过这种详述。1954年,就松鸡是否比金鸻快的说法又展开了一场争论。比佛爵士意识到,人们在酒吧里常常会遇到这样的问题,如果有一本书能为这些争论提供答案的话,既能帮人们找到吹牛的依据,又助了酒兴,还能卖出更多的黑啤,酒吧也会因此受益。于是,他决定由健力士公司出版一本记录这种“世界之最”的书,这,就是“吉尼斯大全”(健力士和吉尼斯的英文拼写是一模一样的,所以,健力士就是吉尼斯GUINNESS)。
  今天,享誉世界的健力士黑啤已经有258年的历史,在全球50多个国家有它的啤酒分厂。我就想,当年的阿瑟先生怎么就能想到他的黑啤可以誉满全球呢?我和媳妇在欧洲旅行,在各个国家的各个餐馆都可以品尝到健力士黑啤。258年,还不到9000年的三十分之一,健力士黑啤还能走多远呢?下面照片里的人物我不说你也知道是谁吧?他们都来健力士啤酒厂参观过。
  健力士黑啤是由大麦、啤酒花、水和酵母四种原料酿制而成的,在黑啤博物馆,我用中文解说器聆听了它的酿造过程。第一张照片就是啤酒花,第二张照片是大麦,第三、四张照片是水,而第五张照片才是黑啤的关键,就是阿瑟.健力士先生。第六和七张照片是当年的啤酒桶,据说,制作这样的啤酒桶,学徒就要7年时间。第八照片是当年运输啤酒的轮船模型,第九和第十张照片在空中悬挂的都是当年的运输工具,第十一和第十二张照片是各个时期的啤酒瓶。
  下面几张照片是我和媳妇登上博物馆最高处的圆形啤酒屋,一来品尝健力士黑啤,二来俯瞰都柏林市景。下面有一张照片就是健力士黑啤,灌满这样一杯啤酒需要3分钟时间,因为酒的泡沫太浓了,喝到嘴里都是粘粘的。
  看看健力士黑啤的泡沫,与很多啤酒都不一样吧?
  离开健力士啤酒厂,我还在一直寻思,一个250多年历史的啤酒厂,依然经久不衰,而且始终影响着世界,它靠的是什么呢?

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