顶级诱惑来自舌尖上的美味

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  谁都知道,来澳门不可错过的一件事就是:吃!因为这里每个街口都有那么多好吃的,让人实在吃不过来!
  更别提来到去年新开业的亚洲旗舰店澳门JW万豪,想要吃得好很容易。
  这里的名厨都汇Urban Kitchen全日制自助餐厅如今也成了食客的另一名胜,开业前几个月场场爆满,根本预订不上。
  其超长的自助餐台上,放满了波士顿龙虾、新西兰青口,还有加拿大雪蟹,在冰块之间等候食客品尝。
  吃自助餐,当然是看餐厅海鲜的排场,来自智利、南非、新西兰等新鲜海鲜,整晚轮流上台,绝不欺客。这里我最喜欢的是鲍鱼海参泡饭、阿根廷虾和北京烤鸭,样样都是新鲜回本货。
  The Pool Bar池畔吧则为客人提供清凉饮品,更有小吃可供选择,让池畔休闲时光锦上添花。
  大堂酒廊装潢典雅,氛围安静,是下午茶的理想场所。
  如果想要得到惊艳哗众的餐饮效果,JW万豪的Man Ho中餐厅并不是最佳选择。
  但若想要感受传统粤菜的味道,找到速食社会失去细致原味的粤菜,那这里会是让你记住的地方。
  每一道看来简单的菜肴,为何吃起来分外鲜美多汁,无论软硬薄脆、松化柔韧、爽滑香口皆恰到好处,许多时候靠的是事前琐碎繁细的准备功夫。
  一如需要提前预订的虾子柚皮,柚皮需要每天出水,然后再放调味料腌制,这个过程需用至少一周才能把柚皮完全入味。为了让柚皮质感更易入口,大厨选用了泰国的青柚,皮薄且青涩味不浓。但这个菜品本身卖不上价,所以几乎没有餐厅会花心思去这样做,从这个角度而言,Man Ho餐厅是值得尊敬的。
  在新事物层出不穷的现代,创新的的菜肴似乎才是餐厅吸引客人的亮点,不过,还是有一些餐厅如Man Ho坚持传统菜肴的理念,几十年如一日烹调属于地方特色的味道。
  品尝完了传统粤菜,还想体验下最出色的新派粤菜,那就去和JW万豪酒店在同一栋楼里的丽思卡尔顿酒店51层的丽轩餐厅吧,那装饰无一不透着华丽的气派。
  翡翠星斑饺、日本小麦片带子烧麦、法国蓝龙虾饺;牛油梨芝心虾春卷、蜜烧西班牙黑豚肉叉烧,光是卖相就已经把馋虫勾起来了。
  梅菜扣肉、玛卡石斛燉响螺、避风塘脆皮虾球,吃得我内心暗爽。
  春日浪漫豆腐花、花雕竹丝鸡炒饭,轻呡可化余香盈腔。
  在这澳门最高的丽轩中餐厅里,俯瞰窗外优美的景色,这个时候,美食的享受给人带来的满足感顿时更上一层楼。

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